Ежегодно в зоне литорали и сублиторали всех акваторий Мирового океана отмирает громадное количество растительного материала.
Возникает вопрос: кто же участвует в разложении этой массы растительных остатков, состоящих главным образом из целлюлозосодержащих субстратов?
К настоящему времени хорошо изучена целлюлозолитическая активность морских грибов, разрушающих погруженную в море древесину.
Как показывают материалы, способными расти, используя целлюлозу бумаги в качестве единственного источника углерода, оказались 94 культуры грибов, или 81%, активно разрушали целлюлозу 51 культура, что составляет 44%, и только 17,2%, или 21 культура, очень плохо или совсем не росли на испытанной среде с целлюлозой. Правильнее считать процент активных целлюлозоразрушителей не от числа испытанных, а от числа растущих на этом субстрате культур — тогда они составят 54,2%. Мы привели такую подробную характеристику роста грибов по пятидневкам, с тем чтобы показать, как по-разному и с различной скоростью разрушают целлюлозу грибы не только одного рода, но и разных штаммов одного вида.
Отчетливо видно на примере таких видов, как P. ciclopium, P. viridicarum и P. stoloniferum. Среди грибов рода Aspergillus из пеннциллов аспергиллы вызывали размягчение бумажных полосок или даже их полную мацерацию не на 55-е или 35-е сутки.
С другой стороны, очень хорошо росли, спороносили. пигментировали и активно разрушали фильтры грибы родов Fusarium, Verticillium и Chaetomium, а также большинство темноцветных (особенно Stachybotrys) и пикниднальных грибов. Совершенно не росли или росли очень скудно некоторые грибы из семейства Mucedinaceae, а также темноцветные: A. pullulans и два штамма Helminthosporium. Не способны были расти на целлюлозосодержащем субстрате представители низших грибов. Следует подчеркнуть, что целлюлозолитическимн свойствами обладали наиболее массовые формы грибов.
Полученные данные свидетельствуют о значительной роли грибов в разрушении растительных остатков в море.
