On our site http://selectbestsexdatingsites.com/ you can read hookup dating site reviews

Нормы питания и энергетические затраты личного состава

Пищевой рацион каждого человека в сильной мере влияет на его здоровье и работоспособность. За счет питательных веществ пополняются траты организма, происходит рост и развитие тела, восстанавливается в процессе жизни затраченная энергия и производится полезная работа.

Вещества, служащие для питания, содержат в скрытом виде большие запасы энергии, которая освобождается при их разложении в организме в виде, главным образом, теплоты, а частью в виде механической работы.

Суточный расход энергии в организме зависит от многих обстоятельств. Главные из них — возраст, состояние здоровья, характер и продолжительность работы, время года, климатические условия. Исходя из этого, ученые произвели подсчеты суточного расхода энергии человеком. Для взрослого человека среднего роста (170 см), среднего веса (70 кг), при средней физической нагрузке расход энергии, или энергетические затраты, составляет в сутки около 3000 калорий. В настоящее время хорошо изучены энергетические затраты человека при различной физической нагрузке и для различных профессий. При этом установлено, что суточный расход энергии имеет большие колебания и изменяется от величины физической нагрузки.

Изучение энергетических затрат у военнослужащих различных категорий показало, что они также неодинаковы и различаются в зависимости от рода войск и выполняемой работы. Так, например, энергетические затраты солдат стрелковой части в летнее время при нахождении в казармах составляют около 3 тысяч калорий, в зимнее время несколько выше. Во время выходов в поле, в период маневров и тем более в боевой обстановке энергетические траты еще более повышаются, а при выполнении тяжелой работы могут достигать более 4000 калорий.

Установленные нормы питания для военнослужащих основываются на размерах энергетических трат солдата. Нормы питания дифференцируются также с учетом характера боевой деятельности, рода оружия, климатических условий, возрастного состава и других обстоятельств.

В связи с этим имеется несколько, норм питания: основной паек для наземных войск, курсантский паек, паек для летного состава ВВС, морской паек, паек для войск, расположенных в отдаленных местностях, и др. Так, паек для наземных войск содержит 3038 калорий, курсантский паек — 3457 калорий, паек для летчиков — 4692 калории. Таким образом, энергетическая ценность всех этих пайков превышает 3000 калорий.

Во время войны для действующих частей, в связи с более высокими энергетическими тратами, устанавливаются и более высокие нормы питания. Так, например, во время Великой Отечественной войны питание личного состава действующих армий производилось по норме № 1 приказа № 312 1941 г. Калорийность суточного рациона по этой норме составляла 3547 калорий, тогда как для тыловых частей норма пайка составляла 3038 калорий.

Питание должно соответствовать не только энергетическим тратам, но и обеспечивать организм достаточным количеством жизненно необходимых составных частей пищи. К таким необходимым основным частям, или компонентам, пищи относятся белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные соли.

За счет белков, жиров и углеводов происходит восполнение расходуемой организмом энергии. Белок, кроме того, является тем пластическим материалом, который идёт на построение клеток человеческого тела.

Для обеспечения правильного течения жизненного процесса пища, помимо белков, жиров и углеводов, должна содержать определенное количество особых веществ — витаминов. Эти вещества сами по себе не служат источником энергии, но минимальное количество их абсолютно необходимо для нормальной жизнедеятельности каждой живой клетки. Отсутствие их или недостаток в пище приводит к возникновению заболеваний, называемых авитаминозами. К ним относится авитаминоз А, или куриная еле пота, авитаминоз С — цинга и другие.

Нормальная функция живой клетки организма зависит также от наличия минеральных солей, содержащих кальций, фосфор, магний и железо. Поэтому включение необходимого количества минеральных веществ в состав продуктов, входящих в ту или иную норму питания, имеет важное значение.

Пища человека должна содержать все эти вещества. Белки находятся в основном в мясе и рыбе, жиры — в коровьем и растительном масле, комбижире; углеводы мы получаем в сахаре, хлебе, крупе и картофеле; витаминов больше всего содержится в овощах — помидорах, моркови, капусте и т. д.