Дезактивация продовольствия

В условиях применения ядерного оружия радиоактивному заражению могут подвергнуться продовольственные продукты и фураж, которые окажутся вне герметизированных складских помещений или не защищенные непроницаемой тарой.

В районе взрыва могут оказаться зараженными также продукты и в герметической таре. В этих условиях заражение возможно в результате воздействия потока нейтронов, которые могут вызвать наведенную радиацию элементов, входящих в состав продукта.

Продовольствие и фураж, оказавшиеся в зоне радиоактивного заражения, подлежат дозиметрическому контролю.

При установлении зараженности выше допустимых пределов потребуется дезактивация этих продуктов. Дезактивация продовольствия выполняется подготовленными для этих целей формированиями ГО и сопровождается тщательным дозиметрическим контролем.

Если продукты хранятся в железной, деревянной, стеклянной или другой плотной таре, то ее предварительно обмывают водой и тщательно протирают влажной тряпкой. Затем тару вскрывают и проверяют зараженность находящихся в ней продуктов. Если продукты не заражены, их пересыпают или перекладывают в чистую тару, а если заражены, то снимают верхний слой и снова проверяют зараженность. Удаление зараженного слоя продукта производится скребком, ножом и т. д. Если при новой проверке зараженности не окажется, продукт перекладывают в новую незараженную тару.

Продукты, хранящиеся в герметически закрытой таре, достаточно надежно защищены от заражения. В этом случае внешнюю поверхность тары надо тщательно обмыть водой с одновременным обтиранием тряпкой или ветошью. В случае попадания радиоактивной пыли в жидкие продукты их можно дезактивировать путем длительного отстаивания, а затем сливания верхней отстоявшейся (незаряженной) части продукта в чистую тару.

Успешное проведение дезактивации пищевого сырья, продовольственных продуктов и фуража возможно лишь при условии заблаговременного осуществления ряда мероприятий, обеспечивающих подготовку для этого соответствующих учреждений, сооружений и формирований медицинской службы, службы торговли и питания, предприятий и учреждений, связанных с хранением, переработкой и транспортировкой продовольствия и сырья.

Прежде всего, потребуются подготовленные к проведению тщательного дозиметрического контроля лаборатории санэпидстанций, торговых учреждений, предприятий пищевой промышленности и заготовительных организаций.

Одновременно потребуются соответствующие формирования, специальные площадки, на которых будет проводиться дезактивация тары, сырья, готовой продукции, и необходимые для этого принадлежности, материалы и т. д.

На пищевых объектах заранее должны быть созданы формирования ГО (контрольные звенья) и обучены правилам отбора проб продуктов и отправки в лабораторию для определения степени их заражения.

Непосредственная работа по дезактивации, как было сказано выше, возлагается на специальные формирования службы торговли и питания, а также отряды по обеззараживанию, создаваемые на крупных продовольственных складах, базах и торговых предприятиях.

Учитывая сложность работы по дезактивации и трудности ее осуществления, необходимо в первую очередь использовать пищепродукты, не подвергавшиеся радиоактивному облучению.

Использование подозрительных на заражение продуктов возможно в каждом отдельном случае только с разрешения органов санитарного надзора.